« Le futur appartient à ceux qui croient en la beauté de leurs rêves »

Mes deux arrières grands-pères cultivaient la vigne au début des années 1900…Tous les deux s’appelaient « Louis ». Aujourd’hui, c’est en pensant à eux bien sur que je cultive mes petites parcelles de vignes. En prenant soin de leur terre, comme l’ont fait mon grand-père et mon père, en la travaillant de façon raisonné, pour la transmettre sereinement aux générations à venir… Tout cet amour familial, construit autour de la terre et des vignes, vous le retrouverez je l’espère dans mes premières cuvées de Crozes Hermitage…

Crozes-Hermitage S
100% Syrah

Il s’exprime tout d’abord sur le fruit tel que la fraise et s’ouvre rapidement sur des arômes épicés. Un vin gourmand avec des tanins soyeux et délicat.

Sol : Alluvions du Rhône dans la plaine des chassis.
Vendanges égrappées à 100%
Remontage matin et soir.
Macération 18 jours.
Vinification et élevage en cuve inox.

Crozes-hermitage R&M
75% Marsanne
25% Roussanne

Une teinte dorée laissant présager un nez riche mais souligné par la fraicheur du fruit.Une bouche généreuse confronté à une vivacité mise en valeur par un boisage tonique.

Sol : Alluvions du Rhône argilo-sableux.
Vendanges matinale à la main. 
Fermentation à froid.
Vinification en cuve inox pour la marsanne et la roussanne.
Elevage et fin de fermentions en demi-muids pour la roussanne 6 mois.
Elevage en cuve inox pour la marsanne 6 mois.

Crozes-hermitage
Quintessence-S

100% Syrah 

Une robe pourpre très soutenu laissant couvrir un nez sur des arômes de fruits confits éclairé par des notes bouquetée et épicées (moka, orange confite, coco…). Une bouche opulente et généreuse où l’élégance de la structure est pimenté par l’aromatique.

Sol : Alluvions du Rhône très caillouteux.

Vendanges égrappé à 100%
Vignes d’une quarantaine d’années.
Macération longues
Vinification en cuve béton tronconique
Elevage en demi-muids 10 mois.

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580 Chemin Champs Ratiers 26600 Chanos Curson
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Julien Dreveton
06 34 43 39 20

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